Veranstalter








Partner





Die Weinschweiz in Deutschland!

Schweizer Weine sind ein wahrer Schatz innerhalb der globalen Weinwelt. Sie sind eigenständig, qualitativ hochstehend und äußerst vielfältig. Denn in der Schweiz gibt es eine große Anzahl autochthoner Rebsorten und von der französischen, italienischen und deutschen Schweiz geprägte Weinstile. In den Tälern der Schweiz verbinden sich alpine und mediterrane Einflüsse auf einzigartige Weise. Kein Wunder also, dass es mit Schweizer Weinen gelingt, Weinliebhaber aus aller Welt immer wieder zu überraschen.

Nirgendwo außerhalb der Schweiz gibt es eine bessere Möglichkeit, die führenden Produzenten aus den sechs Weinbauregionen Deutschschweiz, Drei-Seen-Region, Genf, Waadt, Wallis und Tessin persönlich zu treffen und deren aktuelles Sortiment in Ruhe zu kosten. Wer sich ein Bild vom hohen Qualitätsniveau des Schweizer Weins machen möchte, sollte SwissWine@ProWein nicht verpassen.


Ab 17.00 Uhr

Walliser Raclette im Zelt vor dem MutterHaus

Raclette, das oder die
Substantiv, Neutrum oder Substantiv, feminin
Von französisch raclette, zu: racler = abkratzen, abstreifen, über das Galloromanische zu lateinisch radere

  1. schweizerisches Gericht, bei dem die Essenden Hartkäse schmelzen lassen und die weich gewordene Masse nach und nach auf einen Teller abstreifen

  2. kleines Grillgerät zum Zubereiten von Raclette (1)
(aus: www.duden.de)

Keine Angst: In unserem Raclette-Zelt müssen Sie nicht angebrannten Käse abkratzen. Dafür sorgt unser Walliser Racleur, Bildhauer und Maler Jérémie Crettol, der einen Teil des Jahres im Restaurant seines Vaters «Chez Crettol» in Küsnacht bei Zürich mithilft. An SwissWine@ProWein bringt er seinen bevorzugten Raclettekäse aus der Käserei Hans-Jörg Jäger im oberwalliserischen Turtmann mit. Und selbstverständlich fehlen auch die echten Raclette-Öfen nicht, in denen man halbe Laibe zum Schmelzen bringt. Übrigens: Die Walliser selbst essen Raclette mit Vorliebe draussen in der freien Natur. Nichts schmeckt doch besser zu einem Picknick. Versuchen Sie es nur einmal selbst. Unser Raclette-Zelt gibt Ihnen einen kleinen Vorgeschmack davon.