prowein2011

____________________________________


Ein toller Degustationstipp für alle
Messebesucher die bereits am
Samstag anreisen:




Infos und Anmeldung hier!

Sommelier-Consult auf der ProWein 2011

Mit über 3.300 Aussteller und zu erwartenden 35.000 Fachbesucher aus aller Welt ist die ProWein die Leitmesse für Wein und Spirituosen.

Die Weinexperten von Sommelier-Consult sind mit großem Aufgebot dabei und moderieren im Auftrag von 11 Weinregionen/Erzeugern, über 40 Degustationen  an drei Messetagen.

Um allen Interessenten die Übersicht zu erleichtern, haben wir unseren dichten Terminkalender nach drei Suchkriterien gegliedert:

Programm nach Sommeliers

Programm nach Zeitplan

Programm nach Aussteller

Wir wünschen Ihnen eine erfolgreiche ProWein 2011 und viele vinophile Neuentdeckungen!

Christine Balais

Mittlerweile ein Degustationsklassiker auf der ProWein: Sommelière und Loire-Spezialistin Christine Balais leitet ein umfangreiches Verkostungenprogramm rund um die individuellen Weine von der Loire: Ob Sauvignon Blanc mit seinem ausbalancierten Frucht-Säure-Spiel, die nach der „Méthode traditionelle“ hergestellten Fines Bulles, mineralisch-frische Muscadets oder die vielseitigen Chenin Blanc-Weine, die die unterschiedlichen Böden am Loire-Ufer so gut widerspiegeln.

Wie immer charmant und erfrischend - gilt für Wein und Moderatorin gleichermaßen!

Programmdetails hier

Programm zum downloaden

Axel Biesler

Die unzähligen autochtonen Rebsorten des französischen Südwestens machen die Weine aus dieser Region zu echten Unikaten. Eine spannende Möglichkeit, sich ihren individuellen Aromen auf spielerische Weise zu nähern, bietet Sommelier Axel Biesler:

Zweimal täglich, um 12.00 Uhr und um 13.00 Uhr, begrüßt der Sensorik-Experte interessierte ProWein-Besucher zu einer Verkostung aus schwarzen Gläsern. Ein ungewöhnliches Sinnesexperiment, bei dem Überraschungen garantiert sind!

Programmdetails hier

Programm zum downloaden

Matthias Dathan

Besuch beim Roséweltmeister! Diesen Titel trägt die Region Provence nicht nur auf Grund der produzierten Menge, sondern vielmehr wegen der riesigen stilistischen Vielfalt der rosé schimmernden Weine vom Mittelmeer. Sommelier Matthias Dathan entführt Sie auf eine sensorische Reise zwischen Rhône Mündung und Nizza.

Tauchen Sie ein in die meisterliche Welt der lachsrosa- bis pinkfarbenen Weine aus dem Südosten Frankreichs und entdecken Sie vinophile Trends des Sommers 2011!

Programmdetails hier


Programm zum downloaden

Christian Frens

Pinot-Sekte aus Rheinhessen

Christian Frens, Vizepräsident der Sommelier-Union Deutschland präsentiert seine Winzer-Sekt Entdeckungen aus der Region Rheinhessen. Verkosten Sie unter seiner Führung großartige Schaumweine ausschließlich vinifiziert aus Burgunderrebsorten.


Programmdetails hier

Programm zum downloaden

Christina Hilker / Walter Manhardt

2011 setzen die Elsässer Winzer erneut auf die Trümpfe, die ihre Weine dank der aromatischen Vielfalt als kulinarische Begleiter bieten. Wie auch im vergangenen Jahr werden die speziell für die Elsässer Weine kreierten Gewürzmischungen in den vier Sorten Crémant d’Alsace, Riesling, Pinot blanc/Pinot gris und Gewürztraminer zum Einsatz kommen, und zwar in neuem Packaging und Design. Nach der besonders positiven Resonanz bei der letzten ProWein laden Sommelière Christina Hilker und Eventkoch Walter Manhardt auch dieses Jahr zwei Mal täglich zu kommentierten Verkostungen ein und bieten den Besuchern dabei auf die Weine abgestimmtes Fingerfood.

Christina Hilker für Hubertus Vallendar

Unter dem Motto „Die Geister, die sie riefen“ präsentieren Christina Hilker, Gault Millau Sommelier des Jahres 2005, und Hubertus Vallendar charmant, witzig und informativ die neue Marke „Gute Geister“. Dazu zählen so außergewöhnliche und spannende Kreationen wie Spargelgeist oder Kakaogeist.
Programmdetails hier Programmdetails hier

Programm zum downloaden

Christiane Leibßle

Allegro 9.9 trocken

„Weniger Alkohol – viel Geschmack !“

Das Konzept dieser innovativen Weinserie wurde von zwei Studentinnen der FH Heilbronn in Zusammenarbeit mit dem Kellermeister Marcel Szopa vom Jupiter Weinkeller entwickelt.
Sommelière Christiane Leibßle stellt die neue alkoholreduzierte Weinlinie auf der ProWein erstmals vor und wird erläutern warum diese Weine trotz des niedrigen Alkohols an Klasse und geschmacklicher Intensität nichts vermissen lassen.

Programmdetails hier

Programm zum downloaden

Markus Del Monego

Master of Wine Markus Del Monego moderiert auch auf der diesjährigen ProWein einen wahren Degustationsmarathon. War er doch eben noch am Stand der Pfalz von unzähligen Zuhörern umringt, kommentiert er kurze Zeit später die Edelbrände des genialen Brennmeisters Hubertus Vallendar. Wenn Sie gemeinsam mit dem Sommelier-Weltmeister von 1998 Weine aus Baden, Sud de France, Pfalz oder Edelbrände verkosten wollen, schauen Sie doch auf die Übersicht aller von ihm moderierten Proben.

Programmdetails hier Programmdetails hier

Programmdetails hier Programmdetails hier

Programm zum downloaden

Thomas Sommer

Am Stand von Viniportugal präsentiert Sommelier Thomas Sommer, Chef-Sommelier vom Gourmetrestaurant Lerbach – Nils Henkel, spannende Weine einzelner portugiesischer Regionen. Dabei richtet er diesmal den Fokus auf die vielseitigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten, der zum Teil noch unbekannten Gewächse!

Programmdetails hier


Programm zum downloaden