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... mit Markus Del Monego, dem ersten deutschen Sommelier-Weltmeister.
Mit einem Dîner Sensorique können Sie die Kunst des Genießens neu lernen. Während eines mehrgängigen Menüs führen Sie qualifizierte Sommeliers in die Welt der Sinne ein. Das Spiel mit süß, sauer, salzig und bitter führt zu immer neuen Entdeckungen und Erlebnissen und zeigt Wasser, Tee, Zucker und Salz in neuen Hauptrollen.
Nach diesem Grundlagentraining – wo schmecke ich was wie auf der Zunge – geht die Reise in die unsichtbare Welt der Wahrnehmung weiter, begleitet unter anderem von kleinen Würfeln aus Toast, Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken, zu denen jeweils verschiedene Weine probiert werden.
Wie verändert sich der Geschmack von Wein durch den Einfluss unterschiedlichster Speisen? Es erwarten Sie erstaunliche Erfahrungen, die in der Regel durch ein sich anschließendes mehrgängiges Menü vertieft werden.
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